Khasiat Buah Pisang

Mengapa pisang sesuai menjadi makanan seharian kita?
-  Mengandungi 3 jenis gula semula jadi iaitu sukrosa,fruktosa dan glukosa yang digabungkan dengan gentian.  -  -  Memberi tenaga kepada manusia dengan kadar segera dan berterusan.
-  Hasil kajian - 2 biji pisang mempunyai cukup tenaga untuk senaman selama 90 minit.
-  Dijadikan bahan utama kepada atlit terkenal dunia.
-  Merawat dan mencegah beberapa jenis penyakit:
     - Tekanan jiwa - kerana pisang mengandungi tryptophann iaitu sejenis protein yang bertukar kepada  b  
                               serotonin dalam tubuh manusia, menyebabkan kita tenang, mengembalikan mood dan    
                               membuat kita rasa gembira.
     -  Anemia -  kandungan zat besi, pisang mampu mengawal pertumbuhan hemoglobin dalam darah yang
                        secara tidak langsung membantu mencegah anemia.
     -  Tekanan darah tinggi -  kadar potassium tinggi dan kadar garam rendah dapat menstabilkan tekanan
                                            darah.
     -  Penghadaman - kadar gentian yang tinggi dapat membantu menstabilkan tindakan penghadaman usus kecil dan besar.
     -  Keletihan - pisang bertindak menyejukkan perut apabila dibuat minuman dan dicampur dengan madu dan susu.  Madu pula membantu membina kandungan gula dalam darah.  Manakala susu membaiki sistem hidrasi.
     -  Panas jantung - Kesan anti asid semula jadi membantu mermulihkan rasa panas di jantung.
     -  Demam pagi - pisang memeliahara kadar gula dalam darah untuk mengelakkan demam pagi.
     -  Obesiti dan tekanan kerja - Hasil kajian Inst. Psikologi Austria, tekanan kerja menjadi pemangkin kepada pengambilanan makanan seperti cokelat dan kerepek.  Kebanyakan obes juga disebabkan melakukan kerja bertekanan tinggi.  Untuk mengatasi masalah ini, kadar gula dalam darah perlu dikawal dengan pengambilan makanan karbohidrat tinggi setiap 2 jam bagi mengekalkan kestabilannya.
     -  Ulser - Pisang bersifat lembut dan tidak mencederakan organ dalaman.  Juga bertindak menutralkan lebihan asid dan mengurangkan kepedihan dengan bertindak menyaluti dinding perut.
     -  Kawalan emosi - Memakan pisang dapat menurunkan suhu fizikal dan emosi.
     -  Ketagihan rokok dan tembakau - Vitamin B6, B12, pottasium dan magnesium dalam pisang  membaik pulih kesan nikotin terhadap tubuh.
     -  Stress -  Apabila stress kadar metabolisme akan naik dan menyebabkan kadar pottasium turun.  Kandungan pottasium yang tinggi pada pisang membantu menormalkan degupan jantung, menghantar oksigen ke otak dan mengimbangi kandungan air dalam tubuh.
     -  Strok  -  Risiko strok mampu dikurangkan 40% dengan pengambilan pisang sebagai diet.
     -  Penyakit kulit - jerawat, kudis, parut, kurap dapat dirawat dengan melekapkan bahagian dalam kulit pisang pada tempat yang ingin dirawat

* Pisang mengandungi 4 kali lebih kandungan protein berbandingh epal.  2 kali karbohidrat, 3 kali forforus, 5 kasli vitamin A dan zat besi, 2 kali vitamin dan mineral.

*jangan sekali-kali simpan pisang dalam peti sejuk*

Projek Akhir Tahun 2009 - 3

Malam ini.....hampir separuh malam aku gunakan masa untuk mengkaji tentang penanaman tebu daripada web bicara jutawan.  Banyak juga ilmu yang aku perolehi............. Orang lain dah advance tapi aku baru nak mula walaupun azam untuk menanam tebu dah lama tersemat kukuh.  Namun aku percaya, aku masih belum terlambat.  Yang penting kini aku telah memulakannya.

Petang semalam (12.12.09) selepas tebang pisang aku rehat sambil minum segelas teh ais di gerai berhampiran kebunku.  Biasalah....... sambil minum, bersembanglah dengan orang-orang kampung.  Tentang pisang, tentang petai, tentang tebu dan sesikit lain-lain hal.  Memang sudah resam ku, apabila di kampung aku AKAN menjadi orang kampung secara total.  Profesyen ku sebagai guru (Guru Cemerlang) dan Darjah Kebesaran Negeri yang ku miliki akan ku lindung disebalik resam itu.  Namun panggilan 'cikgu' tetapTAK dapat dihindarkan.  Memang sudah menjadi resam sejagat.  ...........Adalah lebih kurang setengah jam.  Lepas tu aku terus ke kebun ku yang satu lagi, cempaka triangle.  Di situlah TAPAK projek tanaman tebu aku yang masih belum dapat dilaksanakan.  Walaupun tak luas, tapi memadailah dengan kudrat ku yang ada.

Semoga ilmu yang aku dapat ini dapat aku realisasikan.  Insya'Allah.  Walaupun ku kira kurang tepat pepatah ini untuk ku gunakan tapi ada jugalah kaitannya serba sedikit.
Aku tak mau menjadi orang yang hanya
menamam tebu dihujung bibir.

Buluh rebung madu

Hari minggu lepas aku baru kesempatan menggali benih buluh rebung madu di rumah abang ipar aku.  Dapatlah sepuluh perdu.  Aku rasa banyak tu cukuplah untuk permulaan.  Untuk aku buat sedikit research.  Bimbang juga kalau tak terjaga walaupun orang kata penanaman buluh agak mudah.  Namun sehingga hari ini dah empat ari, anak benih tu masih belum di tanam.  Masih tercari-cari sudut mana yang sesuai dan tidak menganggu tanaman lain kerana buluh rebung ni dari jenis buluh yang agak besar.  Mungkin berhampiran sungai kecil atau di kawasan berhampiran kolam ikan. Tempat-tempat tu lazimnya sentiasa lembab, jadi tak perlulah pengairan walaupun musim kemarau.   Sesuailah dengan pepatah Melayu  'BAGAI AUR DENGAN TEBING'. Insya'Allah esok aku akan luangkan masa untuknya.

Projek Akhir Tahun 2009 - 2

Alhamdulilah........ projek akhir tahun berjalan lancar walaupun bukan pelan baru yang dilaksanakan.  Tak mengapalah.........kita bisa saja merancang tetapi tuhan yang menetapkannya.  Apa-apa hal projek akhir tahun tetap berjalan walaupun terpaksa mengekalkan pelan lama.  Hasrat untuk membela kambing masih tak kesampaian.  Insya'Allah di masa akan datang.

Pelaksanaan bermula pada 1 Nov 2009.  Memasang pagar kawat duri di hujung tanah. Memeriksa dan membaiki pagar keliling kawasan.  Tujuannya untuk mengelakkan lembu, babi dan kerbau masuk ke kawasan penanaman.  Seterusnya membersihkan kawasan kolam.

Sejak tiga minggu yang lalu, kerja-kerja penyediaan tanah untuk penanaman sedang giat ku laksanakan.  Aku masih tetap menggunakan kaedah konvensional.  Tak pa lah.... sikit-sikit.....lama-lama siap juga.  Walaupun lambat tapi aku tetap seronok dan merasa puas dengan kaedah itu. Sambil meracun, membersih, membakar, membina batas, membina lubang penanaman................%%%77&&##
............... teringat zaman persekolahan waktu sekolah rendah dulu.  Di sebelah sekolah ada kebun Cina.  Memang dah berumur apek tu......aku rasa dalam 60 tahun dan tinggal bersendirian di kawasan perkampungan Melayu.  Tapi cukup tekun dia mengusahakan kebun tu.  Satu demi satu batas dibina.  Bukan sedikit.  Rasanya adalah seluas padang bola.  Ya........pepatah Melayu ada menyatakan  Sikit-sikit lama-lama jadi bukit.    Pernah juga aku gi ke rumah apek tu.  Rumah bawah......... berlantai tanah.  Meja dan kerusi kayu hasil tukangan sendiri.............tempat makan, pangkin sekadar tempat berehat dan tidur serta dapur tanah dan pinggan mangkuk, periuk belanga seadanya.  Waktu itu, apa yang aku sembangkah...... entahlah aku pun dah lupa.....maklumlah umur aku waktu itu dalam 11 tahun.  Apa yang aku ingat.....aku selalu kacau anjing dia.  Aku baling batu bila nampak anjing tu tidur......... apa lagi....menderam dan menyalaklah dia...... Kadang-kadang dikejarnya aku....beberapa langkah aku lari dan berhenti.......aku tau.....anjing tu acah je.  Aku baling pun saja nak acah juga......sekadar campak batu kecil.

Sebenarnya di kg yang sama(tempat aku bersekolah) ada lagi sebuah keluarga Cina....... di hujung kampung berhampiran sungai. Jarak dengan rumah apek tu.......adalah dlm 2 km.   Dan di kampung sebelah lagi ada juga dua keluarga Cina.  Kg aku ditengah-tengah antara dua kampung tu.....tidak ada keluarga Cina tinggal.  Keluarga Cina tu semuanya bertani kecuali keluarga Cina yang tinggal di tepi sungai.....bertani dan berniaga.  Apa yang aku kagum......mereka tu cukup rajin bekerja.  Pagi menoreh getah........petangnya berkebun.  Ubi kayu..... keledek, sayur-sayuran dan memacam lagi tanaman makanan.  Tak ada seorang pun daripada ratusan keluarga Melayu di tiga kampung tu dapat menandingi hasil tanamannya walau dengan Apek tua yang tinggal bersendirian tu.  MENGAPA???????????   Berakit-rakit ke hulu, berenang-renang ke tepian.......   oH..... lupa nak cerita........Apek tua tu dia tanam sejenis tanaman jer ....... ubi keledek.  Itulah tanaman yang diulang-ulangnya sehingga aku tamat bersekolah di situ mungkin sehingga kematiannya.  ............(1969 - 1973)

Inang Mesra Enterprise Consultant Pertanian: Buluh Madu

Inang Mesra Enterprise Consultant Pertanian: Buluh Madu

Tilapia Part 2

Sehingga hari ini, telah hampir dua tahun aku mengushakan ternakan ikan tilapia secara kecil-kecilan.  Ikan tilapia merah.....itulah satu-satunya ikan air tawar kegemaranku.  Walaupun namanya tilapia merah tapi warna sebenarnya adalah merah jambu (pink).  Warna yang seronok dipandang.

 

kolam di cempaka mas

kerja mengorek kolam - di Cempaka Triangle

Kolam yang aku ada hanyalah tiga buah.  Dua buah di kebunku-cempaka mas dan sebuah lagi di cempaka triangle.  Atas sebab tertentu, kolam dan tanah di cempaka triangle masih belum dapat ku usahakan lagi.  Pertengahan tahun lepas dah mula buat tetapi atas sebab tertentu - jadi projek terbangkalai.  Namn aku harap ianya tidak akan terus terbengkalai.  Akhir tahun ini, aku akan usahakan semula walau dengan tenaga tulang empat kerat.

Berbalik tentang ikan tilapia  di kolam cempaka-mas.   Air di kolam itu aku salirkan terus dari air terjun berhampiran.  Kualiti airnya memang cantik.  Bersih dan menyegarkan.  Ikan-ikan dapat hidup dan membesar dengan sempurna.  Kualiti ikan yang terhasil juga aku kira adalah yang terbaik dalam kumpulannya.  Warnanya pink muda yang seronok dipandang.  Tidak berbau hanyir.  Malah kalau untuk dibakar, memadai dengan membersihkannya sahaja dan terus bakar tanpa perlu dilumur dengan rempah ratus, kunyit, asam dan garam.  Rasanya.........itulah yang paling istimewa. Lazat dan manis.  Pernah aku jual (sekali je) di pasar malam........sambutan sangat menggalakkan.  Habisss tak berbaki.  Bagi pelanggan yang mengenaliku memang memberikan reaksi positif dan pesan minta hantar ke rumah jika ada lagi.

Pusingan pertama, hasil yang ku perolehi sangat memberangsangkan walaupun bukan dalam bentuk wang.  Banyak juga aku sedekahkan pada rakan-rakan dan orang-orang kampung.  (tanah pusaka dan yang pasti dan bukan milik aku)  Niat aku semuanya untuk orang-orang dulu yang mengusahakan membuka dan memiliki tanah itu.  Itulah yang dapat aku hadiahkan seadanya.  Rasa puas dan gembira.  Aku harap tidaklah sampai bangga, riak dan takabur.  Sekadar untuk berkongsi hasil yang diperolehi

Cabai Burung part 1

Yang aku tau, cabai yang satu ini dipanggil dengan berbagai nama.  Cili padi, cili api, cili kecil, cabai melaka, cabai burung.....nama ikut tempat atau ras...dan  spesies yang latest sekali........cili semerah.  Kenapa cili padi...sebab bentuknya macam padi.....lojik.    Cili api pula......sebab pedasnya berapi-api.....lojik juga.           Cili kecil.......laaaa....itu pun tak kan tak tau.  kecil......cute!!.   Cabai melaka pula macam mana.......itu pun sama, negeri Melaka kan kecil........   Haa....yang satu ini susah sikit.  Cabai burung.   Kenapa dinamakan cabai burung.  Apa kaitannya dengan burung.  Burung banyak jenis burung.  Burung jenis yang mana?????   Cuba kita sesuaikan dengan jenis burung yang kecil-kecil......burung serindit, burung tempua, burung ciak, burung cinta, burung kelicap.......... tak de klue.

Oorang kata,......susah tanam pokok cabai jenis tu.  cerewit dan pokoknya manja.  macam-macam pantang larang........tak boleh tempat panas.....hujan banyak pun tak sesuai.........tak baja tak boleh......baja pun tak boleh......... Satu hari aku pegi ke.................aku tengok ada pokok cabai tu.  Ada beberapa pokok ... .... .....banyak juga lah tu.  Aku tanyalah.........kat sini ..........boleh hidup subur dan lebat buahnya?    Kat bawah pokok.  Semak jugalah tempat tu.  Kualiti buah    kelas A+.........  Ditanam ke pokok tu?  Sapa yang tanam....?     Dia jawab........ tumbuh sendiri..........  lagi heran......tapi kuasa Allah.......apa pun boleh jadi.......... Tapi lojiknya tentu ada benih yang jatuh kat sini.  ..............................................Burung........apa?...................burunggggggg..............apa?............ Burung.         Oooooooooo......itulah sebabnya dinamakan cabai burung.

Aku ada ge tanam pokok cabai ni, tapi taklah banyak.  Mula-mula dulu tanam cara sistematik.  buat batas dan tempat terbuka.  Ada juga tanam kat polibag.    Banyak juga aku tanam.........adalah  dalam 100 pokok.  OK pokok membesar dengan agak elok dan berbuah.  Sampailah masa kutip hasil............ Lama juga nak perabih 100 pokok tu.  Terbongkok-bongkok...........tertunduk-tunduk tengah panas.  Cabai ni kena kutip masa panas/kemarau.  Kalau musim hujan........pokoknya akan mati.    ..............Petik punya petik, maka sampailah ke pokok terakhir.  Lega rasanya..........kerja dah nak selesai.  Lebih dua jam.........banyak ge hasilnya...........lebih sekilo  Tapi..........aku fikir balik...........tanam 100 pokok..........kutip hasil lebih dua jam.......hasilnya dapatlah sekilo lebih.......... ya...........banyak tu.  Nak guna sendiri............  Tak kan nak makan cabai berlaukkan nasi...........  Aku jual...........dapatlah RM 15.00.  Ok lah juga.......harga sekilo lebih kurang  RM 12.00.....................  Kalau satu hari dapat keluar 10 kg.........RM 120.00.............kalau 50kg..........12 X 50 kg ............RM600.00.  ..................kira lagi...........100 pokok dapat RM 15.00 sehari. kira lagi   hasil 100 pokok, 1.5kg.............50 kg ............100/1.5  x  50   = 3333 pokok. .............kira lagi......  100 pokok..........2 jam...............3333 pokok....................3333/100 X 2    = 66.66 jam......kira lagi......... 66.66 jam / 24  =  2.7 hari. ............... kira lagi.............1 hari 2 jam boleh wat kerja tu.......66.66 jam berapa hari perlu spent utk kutib cabai...............66.66 jam / 2 jam sehari = 33.33 hari.  Jadi untuk dapatkan 50 kg, aku perlukan masa selama 66.66 jam iaitu sama dengan 33.33 hari jika aku kerja 2 jam je sehari (itulah masa yang aku ada) ...........Mengambil masa LEBIH SEBULAN...........  mungkin itu yang oorang kata susah dan cerewit........Ooooooooooo!!!!!!!!!